panda のひとりごと

以前は、Cooking教室を自宅やお友達の家や公共施設を借りてやっていましたが・・・

今は少し休憩中です。（再開するかどーかも未定）

でも、やはり 『食』 好きなのには変わりがないので・・・

もっぱら、家族と友人対象には作ったりしています。



ミエワンで、みなさんが楽しそうにお料理されてるのを見て・・・

涼しくなってきたし、またケーキやデザートもそろそろ作りはじめよ～かなぁ～という気持ちになってきました。

で・・・材料整理してたら・・・アガーが出てきたので作ってみました。



ふるふるコーヒーゼリーミルク　（ちょっとゆるすぎた～）





アガーについて少し・・・

アガーはカラギーナンという海藻が原料で、寒天と違い無味無臭。
０カロリーでぷるんぷるんと柔らかな食感。　
常温で固まるから溶け出したりしない。

このふるふるさ加減は、アガーにしか出せません。。。



そして冷麦整理のお料理２品・・・っていうか、私のおウチご飯２品。

昨日のお昼に食べた・・・

『冷麦にゅうめん』



薬味タップリですｗ

ネギ・みょうが・しょうが・青とうがらし・かぼす・・・など。



そして今日のお昼は昨日の冷麦の残りを使って・・・

『冷麦ペペロンチーノ』



具は、ベーコン・ネギ・塩こんぶ・にんにく・青とうがらし。

ウチでは、ペペロンチーノの味付けにこぶ茶（粉末）を使用します。



夏の食材お片付けメニューでした。（笑）