panda のひとりごと

夏休みなど関係なく、ゆえんこ様は毎日お弁当がいります。(T0T)

今朝は、肉じゃが・しし唐（辛くない）のしらす和え・玉子焼き・海苔巻きチキンというおかず。



お弁当箱ちっちゃいから、気合入れなくてもイイのがせめてもの救い。。。



で・・・肉じゃがですが・・・

あえて糸こんにゃくとか入れずに作ります。

無水無油調理鍋を使っていますので、醤油とみりんのみの味付け。

これが結構、野菜本来の水分と甘味で砂糖無しでも美味しいんです。



水入れてないのにこんなに水分出ています。

で・・・一通り、肉じゃがとして堪能した後は・・・

ここにお水とカレールゥを足して・・・（きのこ類とか足してもよいし・・・ナスもサッと輪切りで炒めて入れてもOK）



じゃじゃ～ん！！！！！



肉じゃがカレーに早替わり～＠＠＠

和食～洋食への華麗なる（カレーなる）変身です！！！！（笑）

だいたい、肉じゃがの次はコレですね。

まかない料理みたい～＾＾



辛さにパンチが欲しい時は・・・

タイの青唐辛子で作った手作り 『 柚子胡椒 』 をトッピング～！！！！